金師傅過去曾擔任知名飯店甜點師傅，烘培經驗已累積14年之久。

對烘培的熱情從不減少，長年致力於使用天然、健康無負擔材料製作點心。

除了西點製作之外，對中式餅點製作也頗有研究，對於自我生產的標準從不馬虎。

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